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夏季气温高、湿度大，微生物易生长繁殖，食品易腐败变质，为预防食源性疾病事件发生，持续响应省、市、县局关于《食品安全“守底线、查隐患、保安全暨侵害群众利益专项行动实施方案》文件精神，有效防范化解食品领域风险隐患，近日，武山县洛门市场监管所集中力量对辖区内餐饮服务单位开展了专项检查。截至目前，共检查餐饮服务单位户次、发现问题隐患3个，已完成整改3个。
重点检查经营者是否严把食材原料采购关，是否严格落实食品进购验收制度；是否严把卫生关，从业人员是否持有有效的健康证，是否严格落实防蝇、防鼠、防尘、防潮、防污染等措施；是否严把餐饮具清洗消毒保洁关，配备相适应的清洗消毒保洁设施设备，并做好消毒记录；是否严格落实食品留样制度，食品留样数量及时间是否标准；是否严格落实环保制度和安全生产责任制，是否安装并正常使用油烟净化设施设备，是否严格落实用电、气、及醇基燃料的安全等。
下一步，洛门市场监管所将持续落实省、市、县“守查保”暨侵害群众利益专项行动相关要求，履职尽责，为辖区广大人民群众的身体健康保驾护航。
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